Masa
Italské spiedini – jemně pikantní kuřecí špízy na grilu
Grilování má svá pravidla, ale občas je dobré je porušit a místo pořádného kusu masa v nudné marinádě nebo buřtů, často téměř i bez masa, připravit něco…
Recepty
276 příspěvků
Dezerty
Rebarbora dvou barev. Z červených částí koláč, ze zelených skvělý sorbet
Pokud jste nikdy nejedli rebarboru jinak než jako špalíky namáčené v cukru, tak jako z časů vašeho dětství, je čas na změnu. Jde totiž o super potravinu, která…
Zavařování
Omamná vůně bezinek, připravte z nich delikátní sirup a džem
Sezóna kvetoucího bezu je krátká, nepropásněte ji! Květy bezu nazývané bezinky, stejně jako tmavé bobulovité plody zrající na podzim, ukazují, že právě začalo…
Masa
Pomalu pečené trhané vepřové. Ochutnejte je v burgeru s pikantní omáčkou
Dlouze pečená masa jsou opravdovou pochoutkou a velkým hitem. Těší se značné oblibě zejména pro svoji výrazně lahodnou chuť, které se docílí pomalým pečením při…
Dezerty
Madlenky. Francouzsky šarmantní baculaté koláčky
Madlenky mají v sobě cosi roztomile francouzsky šarmantního. Čajové pečivo z lehčího piškotového těsta má tvar žlábkované mořské lastury, který se zdá být u této…
Masa
Zelená čočka jako kaviár chudých. Zdravá, chutná, a na talíři jí to sluší
Zelená čočka je skvělá! Má svoji specifickou barvu, tmavě zelenou a břidličně šedou, s lehce namodralým mramorováním, a když ji rozpůlíte, je žlutá. Patří mezi…
Pečení
Pizza bez mouky? Překvapivě dobrá z květáku!
Dnešní trend je jednoznačný: příznivců vegetariánské nebo veganské stravy přibývá. Mnozí tak činí z důvodů etických, jiní ze zdravotních a někteří jen proto, že…
Předkrmy
Lilek je sexy. Zkuste zapečený s piniovými ořechy a medvědím česnekem
Lilek je jeden z nejlepších druhů zeleniny, tedy správně ovoce, nejen pro svoji chuť, ale především pro variabilitu a nekonečně mnoho způsobu přípravy. Láká už…
Předkrmy
Nebesky nadýchaný lilkový dip
Jen pár receptů vám přinese takové uspokojení jako právě tento dip. Báječně kouřově uzená chuť lilkové dužiny s lehce nadýchanou texturou a citrónově pikantní…
Exotika
Thajský pikantní salát s plátky hovězího masa
Asijské jídlo nemusí být jen výraznou a barevnou explozí chutí, ale též zdravým, jednoduchým a rychlým pokrmem, který si můžeme připravit každý den. S…
Pečení
Mrkvový dort a beránek v krémovém kožichu
Mrkvový dort je v Británii velmi populární a téměř každý má za to, že je nepochybně britským vynálezem. Vláčný, nadýchaný piškotový dort s hrubou strukturou…
Pečení
Britský mazanec – hot cross buns neboli bochánky s křížem
Hot cross buns neboli bochánky s křížem jsou sladkou, kořením vonící buchtou z kynutého těsta plnou rozinek, proslazované kůry nebo jiného sušeného ovoce.…