Bylinky
Pesto z medvědího česneku a mladých kopřiv
Tento recept měl premiéru v pořadu České televize Sama Doma dne 3. 5. 2016. Všem moc chutnalo a ozdobení chlebíčků kvítky medvědího česneku je okouzlilo. Pesto…
Recepty
Zavařování
23 příspěvků v kategorii Zavařování.
Masa
Netradiční kečup z červené řepy. Zdravě s hranolky ze sladkých brambor
Kečup z červené řepy je příjemným zjevením v gastronomickém světě. Zdravý, jednoduchý, chuťově neotřelý a především úplně nový. Lákavá tmavě rubínová barva spolu…
Vegetariánské
Moderní trendy zpracování řepy. Červená na džem a žlutá na kyselo
Zapomeňte na klasicky naloženou řepu na kyselo na nevzhledné kostičky s anýzovými zrníčky jak za časů dávných ve školní jídleně. Místo toho se vydejte moderní…
Dezerty
Sušíme bez chemie. Neotřelý podzimní dezert z částečně sušeného ovoce i voňavý crumble
Podzim láká k zavařování a uchování všeho, co nám příroda nadělila. Říká se o nás, že jsme národem, který miluje zavařování a sušení ovoce, o sbírání a sušení…
Vegetariánské
Absolutní hit sezóny. Dýňový džem se skořicí je dokonalou konspirací chutí.
Zatím jsme byli zvyklí na naloženou dýni a la ananas či na dýňový kompot. Z dýně se však dá připravit luxusní džem, který nás uchvátí svojí zemitou skořicovou…
Nápoje
Myslete na zimu, sirup z bobulí černého bezu vás posílí a ochrání
Angličané říkají, že léto začíná rozkvetlými květy bezu a končí jeho zralými tmavými plody. Něco na tom asi bude a když se léto pomalu schyluje ke svému závěru,…
Zavařování
Omamná vůně bezinek, připravte z nich delikátní sirup a džem
Sezóna kvetoucího bezu je krátká, nepropásněte ji! Květy bezu nazývané bezinky, stejně jako tmavé bobulovité plody zrající na podzim, ukazují, že právě začalo…
Zavařování
Rybízová pochoutka s rumem, skořicí a vanilkou
Rybíz je neprávem opomíjeným lahodným ovocem s výraznou chutí. Nelze nevzpomenout ani na jeho vynikající zdravotní benefity, neboť je výrazným stimulátorem…
Dezerty
Hravé letní nanukování
V parném létě není nic příjemnějšího než si dopřát ledového nanuka. A že nanuky nemusejí být jen smetanové nebo jogurtové a stále větší oblibě se těší vodová…
Nápoje
Bezinkový sirup zažívá comeback – unikátní aroma i chuť
Lehká a jemná chuť ručně natrhaných květů bezu, lidově bezinek, perfektně zachycuje esenci teplého léta nebo alespoň jeho předzvěst. Aromatické bílé květy…
Vegetariánské
Marmeláda ze sevillských pomerančů
Sezóna sevillských pomerančů je krátká, pouze asi 4 týdny, a čeká na ni nejedna anglická domácnost. A právě teď v únoru je ten správný čas na zavařování této…