Dezerty
Nevíte, co s jablky? Dejte je do makového koláče, krásně ho zvláční!
Makovec nebo makový koláč má v české kuchyni své pevné místo. Ať už ho připravíte na plech, do dortové nebo bábovkové formy, vždy je to pochoutka! Tajemství…
Recepty
Pečení
103 příspěvků v kategorii Pečení.
Pečení
Malí rošťáci. Linecké cukroví ze špaldové mouky plněné rumovými povidly
Linecké cukroví má mnoho variant, přesto to klasické s rybízovou marmeládou zůstává stálicí mezi všemi druhy vánočního cukroví. Můžete ho připravit různě, třeba…
Pečení
Vanilkové rohlíčky s vlašskými ořechy. Rakousko-uherské dědictví přetrvává
Dovede si představit Vánoce bez vanilkových rohlíčků? Já upřímně tedy ne. Vanilkové rohlíčky jsou stálicí v sortimentu našeho vánočního cukroví nejméně sto let.…
Pečení
Vánoční cukroví se letos převléká do zelené. Se směsí z čaje matcha
Kdo by si před nedávnem pomyslel, že cukroví může mít i odlišné barevné tóny a také úplně jiné chuťové dimenze než tradiční kousky, které běžně na Vánoce pečeme.…
Pečení
Baci di dama – dámské pusinky. Italské vánoční ořechové cukroví
Když jsem poprvé viděla v Anglii před Vánocemi obrovskou sklenici plnou slepovaného ořechového cukroví, neodolala jsem a koupila ji jako neobvyklý vánoční dárek.…
Pečení
Hrušky se svůdnou chutí. Podzimní koláč ze špaldové mouky s meruňkami
Kdo by hledal pravé království koláčů v Nizozemsku? Asi málokdo. Nizozemské království je nám gastronomicky spíše známé jako země sýrů a skleníkových zelenin,…
Dezerty
Chvála jablečnému štrúdlu, aneb vídeňská klasika s mnoha variacemi
Rakousko-uherská monarchie nepochybně ovlivnila naší gastronomii. Když si ale položíme otázku, jestli česká kuchyně ovlivnila tu rakousko-uherskou, můžeme si být…
Pečení
Fíkový koláč s gorgonzolou. Překvapivé souznění chutí
Málokteré ovoce patří neoddělitelně k horkému létu jako právě fíky. Ať už ho otevírají svojí první úrodou v červnu anebo ho uzavírají šťavnatou úrodou v srpnu a…
Dezerty
Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči
Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami? Letos se podle…
Pečení
Bublanina s třešněmi – tradiční recept na letní ovocný koláč
Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné – to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z…
Dezerty
Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte se!
Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost! V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc…
Pečení
Artyčok je středomořský bodlák. Neotřelá zelenina v letním koláči
Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete…