Pečení
Fíkový koláč s gorgonzolou. Překvapivé souznění chutí
Málokteré ovoce patří neoddělitelně k horkému létu jako právě fíky. Ať už ho otevírají svojí první úrodou v červnu anebo ho uzavírají šťavnatou úrodou v srpnu a…
Recepty
276 příspěvků
Dezerty
Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči
Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami? Letos se podle…
Pečení
Bublanina s třešněmi – tradiční recept na letní ovocný koláč
Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné – to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z…
Hlavní jídlo
Jezte jako v barech v Benátkách. Kořeněné masové kuličky s rajskou omáčkou.
Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvám. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji italskou jednoduchost a…
Polévky
Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce.
Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace,…
Dezerty
Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte se!
Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost! V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc…
Pečení
Artyčok je středomořský bodlák. Neotřelá zelenina v letním koláči
Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete…
Exotika
Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní a žhavá pochoutka.
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických…
Dezerty
Mražený jogurtový dort s ovocem k letní pohodě. Osvěžte se!
Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny…
Pečení
Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou.
Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod…
Bylinky
Bylinková super zdravá zelená polévka. Bylinky však nevařte, jen rozmixujte.
Bylinky jsou nedílnou součástí dnešní moderní gastronomie. Používaly se po staletí a staré herbáře a lékařské knihy jsou toho důkazem. A vaření s bylinkami je…
Bylinky
I klasická pochoutka může překvapit. Rizoto s medvědím česnekem a chřestem.
Rizota jsou vysloveně lahodným pokrmem, mají totiž mnoho dobrých chutí, přesto jsou z jednoduché suroviny – rýže. Mluvím o těch pravých italských risotto a…