Pečení
Vánoční cukroví začněte pečením perníčků, potřebují rozležet
Kromě dárků a rozjímání není nic jiného tak úzce spojováno s Vánoci jako tradiční vánoční perníčky. Ať už se pečou jako ozdoba anebo jako vánoční cukroví, vždy…
Recepty
276 příspěvků
Pečení
Švédské vánoční kouzlo – perníčky Pepparkakor
Pepparkakor mně učarovaly v předvánočním období v obchodním domě IKEA, kde je v oddělení kuchyní pekli a dávali ochutnávat s nadějí, že si koupíte nejen jejich…
Dezerty
Karamelová jablka a švestkoví čerti. Příprava na Mikuláše
Pokud na Vánočních trzích pokukujete po zářivě červených cukrových jablkách, je ten pravý čas si je udělat. Na rozdíl od cukrových polev použijte karamel, a to…
Pečení
Britské vánoční koláčky mince pie
Mince pie je něco, bez čeho by asi Britové neslavili Vánoce. Křehké malé koláčky plněné voňavou ovocnou náplní v sobě snoubí veškerou esenci britských Vánoc.…
Pasta
Květákové proměny
Podzimní sezóna květáku je v plném proudu. Nepropásněte ji a nakupte nejen květák klasicky bílý, ale třeba i jeho limetkově, oranžově nebo purpurově zabarvené…
Saláty
Ohromně výživný kadeřávek s lahodnou chutí překonává všechny rekordy
Kadeřávek neboli kadeřavá kapusta je poslední roky překvapením nejen v gastronomii, ale zejmé-na ve zdravé výživě. V obsahu nutričních hodnot, minerálních látek…
Exotika
Pho polévka. Může něco tak uspokojujícího a návykového být legální? Připravte si ji sami.
Známá vietnamská PHO (vyslovuj fir nebo fe) není jen polévka pro duši a zahřátí, je to mnohem víc. Je vietnamským národním pokladem, proslaveným po celém světě.…
Exotika
Vietnamská pho polévka s hovězími plátky
Pho polévka, tedy to čemu se říká vietnamský národní poklad nebo také Vietnam v misce, je připravena z vydatného, silného vývaru. Přidáním rýžových nudlí,…
Pečení
Britský Halloween a Pavoučí muffiny
Halloween v Británii se v posledních letech slaví s nebývalou silou. A pokud si myslíte, že Halloween je čistě americký import, ještě jednou se zamyslete. Možná…
Polévky
Dýňová polévka s houbami
Dýně a houby se objevují ve stejném období, začátkem podzimu, kdy nastává ideální čas na přípravu jídel, která nás zahřejí. Dýně jsou – alespoň pro mne – spjaty…
Pečení
Hrušky a ořechy – koláč pro labužníky
Pokud se zeptáte, jaké ovoce je pro náplň křehkých koláčů nejvhodnější, bez váhání odpovím, že hrušky. S hruškami můžete vytvořit ten nejlahodnější dezert,…
Masa
Nové trendy v pečení bůčku – pomalu a pozvolně
Co stojí za neočekávaně velkým zájmem o pečený bůček? Především výborná chuť přírodně pečeného masa a pravděpodobně i skutečnost, že lidé se již přestali bát…