Pečení
Mramorová bábovka
Absolutní klasikou je mramorová bábovka. Existuje mnoho receptů jak si ji připravit, existuje mnoho variant. Já jsem pojala ale recept na mramorovou bábovku…
Recepty
Pečení
103 příspěvků v kategorii Pečení.
Pečení
Koláč s ricottou a červeným rybízem, vláčný tvarohový koláč
Pokud chcete své blízké potěšit a trochu zapomenout na starosti karantény, upečte jim velmi jednoduchý a vláčný koláč s ovocem. Tento recept je se sýrem ricotta,…
Pečení
Co v divné době vařím já?
Pekáč buchet a k tomu i malý pekáček na buchtičky s vanilkovým pudinkem. Pokud jste doma a máte karanténu, je to tak trochu jako prázdniny, když prší. Děti hrají…
Pečení
Vločkové sušenky s čokoládou bez mouky
Také nevidíte rádi, když děti ( a nejen ony) mlsají sušenky, oplatky a jiné sladkosti z obchodu? Nejde asi úplně o to, že by jejich ingredience nebyly v pořádku,…
Pečení
Koláč bez formy – galette s borůvkami a tymiánem
Galette je vzdálený bratranec klasického páje i křehkého koláče. Tak to aspoň říkají Američané. Název galette údajně pochází z normanského slova „gale“, což…
Dezerty
Třešňový ráj je v Rakousku. Černé třešně v koláči
Třešně z Vorarlberska nejsou tradiční „Kirschen“, jak by se dalo předpokládat. V této části Rakouska, která je jeho nejzápadnějším cípem a leží u Bodamského…
Dezerty
Francie není jen šampaňské, ale také meruňky a mandle v rustikálním koláči
Představte si francouzský venkov, jsou krásné letní dny a večery, právě dozrávají meruňky a vy si vychutnáváte teplý koláč. Francouzský koláč s meruňkami a…
Dezerty
Clafoutis – koláč z Francie konkurující naší bublanině
Clafoutis je moučník s tmavými třešněmi či višněmi. Jde o typicky letní záležitost, nadýchaný, lehounký, spíše připomínající puding anebo nákyp než pravý koláč.…
Bylinky
Pavlova s rebarborou a jahodami je primabalerínou mezi dorty
Léto je přede dveřmi a jeden ze způsobů, jak ho přivítat, je dezert Pavlova. Jako každá povedená věc i tento recept svádí k dohadům, kdože vlastně je ten první,…
Anglická kuchyně
Zachraňme šafránové bochánky z Cornwallu, aneb „šafrán nad zlato“!
Šafrán je vzácné koření, o tom snad nikdo nepochybuje. Jeho cena je vyšší než cena zlata, proto jsem si v úvodu dovolila překroutit známé pohádkové rčení a místo…
Pečení
Proč Angličanky milují bábovky? Mohou na nich snadno ukázat, jak umějí péct
Tradiční bábovka, jak ji známe, nemá s Velkou Británií nic moc společného, ale Britové si ji prostě zamilovali. Pro její rozmanité chutě je oblíbeným dezertem a…
Pečení
Bylinka, která zastínila slunce – medvědí česnek s humorem a štrúdlem
V posledních pár letech nejde současné období minout bez povšimnutí si medvědího česneku. Je natolik populární, že jarní měsíce jsou ho plné, lidé ho škubou plné…