Pečení
Meruňkový kynutý koláč s mandlovou drobenkou
Ideální letní koláč z meruněk. Tentokrát změňte pravidla pro drobenku a jen z 1/4 dejte mouku a zbytek 3/4 přidejte mandlovou moučku, tedy jemně umleté oloupané…
Recepty
276 příspěvků
Pečení
Italská kuchyně boří zavedené hranice. Cheesecake s rajčaty
Italská kuchyně to s rajčaty opravdu umí. A není divu, rajčata jsou v Itálii naprosto základní surovinou. Napadlo vás někdy, že s rajčaty může být opravdu…
Exotika
Polévka pho se zeleným chřestem a salátovými cibulkami. Dietní, lehce pikantní letní záležitost
V létě je čas opustit těžká jídla a raději se poohlédnout po lehčí kuchyni. Ta asijská nám ukazuje cestu jak i v parných letních dnech zdravě a přitom lehce jíst…
Bylinky
Tajemný estragon. Vyzkoušejte jeho vůně s jahodami a kozím sýrem v letním salátu
Hledáte nové chutě? Použijte hořkosladký estragon! Tajemná bylinka, o které Francouzi vědí své. Po staletí používaná bylinka k léčebným účelům a to v celé…
Pečení
Cuketový chlebíček s citrónovým tymiánem. Vláčná pochoutka s bylinkovým nádechem
Když se urodí cukety, většinou nevíme co s nimi. A tak nečekejte, až z nich budou obrovské obludy a trhejte je, když dosáhnout téměř své dětské velikosti. Tak…
Exotika
Vietnamský salát ze zelené papáji s krevetkami. Zářivé barvy, pikantní chutě
Dráždivé barvy, čerstvé chutě a pikantní dressing, to jsou společné atributy exotických salátů ze zelené papáji. Známé jsou po celé Asii, zvláště té jihovýchodní…
Saláty
Nové super zdravé saláty. Tentokrát s hráškem i hráškovými lístky a avokádem
Nastává čas obměny tradičních salátů. Vlivem celkového příklonu k více zeleninové anebo přímo vegetariánské a zdravé stravě se v poslední době objevují recepty…
Pečení
Voňavá, křupavá rozmarýnová pizza. Doma v troubě i na zahradě na grilu.
Příprava domácí pizzy může být spojena s mnohými obavami. Jednak se týkají kvality těsta, jestli nám správně vykyne a pochybnosti jsou spojené i s vlastním…
Dezerty
Jahody a bezinky. Dokonalé letní naladění
Sezónní suroviny se většinou k sobě kulinářsky skvěle hodí. Začátek léta oznamují bezinky, lépe řečeno bílé květy černého bezu, svojí líbezně jemnou vůní, stejně…
Dezerty
Rebarbora a mandle, neobvyklé spojení sladkého a zdravě kyselého
Kdo by neznal z časů svého dětství kyselé kousky rebarbory. Jako děti jsme mívaly zkřivenou pusu, když jsme ochutnávaly rebarboru syrovou. Rebarbora totiž…
Bylinky
Barevná duha na talíři. Jednoduchý a delikátní rajčatový koláč
Léto je za dveřmi a tak stojí za to upravit jídelníček a připravit si něco lehkého, přesto delikátního. Ideálně poslouží vegetariánský rajčatový koláč. Nejsou to…
Ryby
Humr jako luxusní a atraktivní pochoutka. Humří ocásky na rajčatech a špagetách
Humr je beze sporu jeden z nejkrásnějších tvorů mořské říše. Elegantní a členité tělo, velká klepeta, která předem varují “nedotýkat se!”, a dlouhá tykadla s…