Anglická kuchyně
Proč je losos uzený a proč je díra v bagelu plná záhad?
Jsou chutě, které se v gastronomii dokonale našly a jsou už nerozlučné. Třeba kohout a víno, treska a hranolky, klidně i tlačenka a ocet, ale dnes se budu…
Recepty
Ryby
9 příspěvků v kategorii Ryby.
Exotika
Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní a žhavá pochoutka.
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických…
Ryby
Humr jako luxusní a atraktivní pochoutka. Humří ocásky na rajčatech a špagetách
Humr je beze sporu jeden z nejkrásnějších tvorů mořské říše. Elegantní a členité tělo, velká klepeta, která předem varují “nedotýkat se!”, a dlouhá tykadla s…
Exotika
Krevety v sarongu. Unikátní kombinace krevet a rýžových nudlí
Nevíte jak připravit krevety? Zkuste trochu exotiky a nechte se inspirovat thajskou kuchyní. Krevety se v Thajsku jedí na mnoho způsobů, často nahrazují masa a…
Exotika
Exotický salát z mořských plodů. Osvěžující, dietní a vysoce nutriční
Pokud chcete pro své tělo udělat v létě něco přínosného, poskytněte mu nejen dietní a lehké osvěžení, ale i vysoce nutričně kvalitní pokrm. Osvěžující salát z…
Exotika
Vietnamské závitky v rýžovém papíru patří mezi nejlahodnější pokrmy světa
Po polévce pho jsou jarní závitky v rýžovém papíru pravděpodobně nejznámější z vietnamských jídel. A není to jen současnou velkou popularitou vietnamské kuchyně…
Pečení
Lososový quiche aneb jak změnit stereotyp v podávání lososa
Slané koláče se těší oblibě již velmi dlouho. Nejznámější je Quiche Lorraine, tedy lotrinský koláč z křehkého těsta. Náplní je uzená slanina, smetana a vejce,…
Exotika
Ryba se zeleninou v lahodném sosu (Moqueca de peixe)
Moqueca de peixe ( čti: mukeka de peše) je rychlý a výborný zapečený pokrm s plátky bílé ryby s lahodnou, lehce pikantní omáčkou, který dáte do trouby a o víc se…
Předkrmy
Benátské sardinky na kyselo
Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvě. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji unikátní jednoduchost a…