Polévky
Minestrone – nejlepší polévka na světě, tvrdí Italové
Začněme pěkně popořádku. Minestrone je italská polévka. Je příjemně lehká, ale můžete si jí připravit jako velmi vydatnou a připravuje se vlastně se vším, co…
Recepty
Polévky
28 příspěvků v kategorii Polévky.
Polévky
Polévka z pečených paprik a sladkých brambor s jogurtem a pistáciemi. Servírujte zatepla i zastudena
Nasládlá chuť sladkých brambor láká a získala si už mnoho příznivců. Sladké brambory neboli batáty patří mezi výrazně zdravé kořenové zeleniny. Ačkoliv je…
Exotika
Skvostný kuřecí vývar se zázvorem asijského střihu. Tajemství je v surovinách i postupu
Doma se říkávalo, že nejlepší kuřecí polévka se vařila v hotelu Grand v Doksech u Máchova jezera, a to podle receptu paní hoteliérové. Tak jsem se jí také…
Hlavní jídlo
Boršč z Ukrajiny. Karmínová barva a silný vývar
Boršč je velmi rozšířená polévka snad ve všech státech Východní Evropy. Kromě Ruska, Polska a Ukrajiny sahají její kořeny až do Arménie, Rumunska, Litvy či…
Polévky
Liška jako houbařský evergreen ve smetanové polévce
Liška obecná je kulinářsky velmi ceněná houba. Jakousi záhadou lišky na několik let zmizely z našich lesů a mýtin. Objevovaly se sporadicky a to jen opravdovým…
Exotika
Indická pikantní dýňová polévka s kurkumou a zázvorem. Voňavá dietní a zahřívací záležitost.
Dýně nám uzrávaly celé léto, když do nich zahrneme cukety, které do skupiny dýní patří a které jsou označované také jako letní dýně. Podzimní dýně naopak nejsou…
Polévky
Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce.
Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace,…
Bylinky
Bylinková super zdravá zelená polévka. Bylinky však nevařte, jen rozmixujte.
Bylinky jsou nedílnou součástí dnešní moderní gastronomie. Používaly se po staletí a staré herbáře a lékařské knihy jsou toho důkazem. A vaření s bylinkami je…
Exotika
Exotické houby v polévce se špaldou. I vegetariáni mají své dny.
Jaro sice pomalu začíná klepat na dveře, ale naše tělo je ještě nastavené na zahřívací mód. Pokud si chcete dopřát výživnou, zahřívací a uspokojující polévku ve…
Polévky
Mráz a zimní beznaděj zboříte horkou zelňačkou. Prověřeno!
Polévka z kysaného zelí neboli lidově zelňačka, je pravým potěšením pro vaše tělo i duši a klasikou české kuchyně. Nevím, zda jsme si dříve uvědomovali, že jde…
Masa
Maďarský guláš místo novoročních diet. Osvědčená klasika pro zimní zahřátí
Pokud se zeptáte, zda rakouská kuchyně ovlivnila tu českou a maďarskou, anebo zda tomu bylo naopak, u maďarského guláše máte zcela jasno. Jde o původní maďarskou…
Polévky
Zahřejte se a pochutnejte si. Jedlé kaštany na Vánoce, ale i ve vydatném vývaru s houbami a kapustou
Málokteré suroviny mají tak romantickou pověst jako jedlé kaštany. Jsou symbolem předvánočních zimních dnů, kdy si zahřejte ruce o kornout s právě upraženými…